Sonka főzés

Véletlen kép

Befektetési alapok

A sonka főzés egyes családokban hagyomány, sokszor apáról-fiúra szálló titkos információ. Másutt a húsvéti menű kötelező eleme.

Sonka főzés

A sonka főzése a húsvéti ételkészítés legfontosabb eleme. Sonkát azonban nem csak húsvétkor eszünk, hanem az év bármely időszakában ízletes étel, így nem mindegy miként kerül az asztalra.

Hogyan kell a sonkát főzni?

Sonka főzés

A sonkát langyos vízben mossuk meg, ha kötözött a sonka, akkor a madzagokat még áztatás előtt távolítsuk el, majd áztassuk be minimum egy éjszakára, de akár egy napot is állhat a páclében. Főzéskor egy nagy edényben annyi hideg vízben tegyük fel főni, hogy a víz teljesen ellepje. Kb. három-négy órán keresztül kell főzzni. Mikor már puha a sonka, lekapcsoljuk a lángot és a saját levében hagyjuk kihűlni. Leöntjük a levét, majd a sonkát hideg helyre tesszük. A sonka főzőlevét felhasználhatjuk levesek, egytálételek ízesítéséhez, de főzhetünk benne kemény tojást is, mely különleges füstös ízü lesz.

Sonka főzés tipp!

A sonka főzésekor ízlés szerint szinte bármilyen fűszert felhasználhatunk a kötelező bors és babérlevél mellett. Ezáltal különleges ízű sonkát varázsolhatunk az asztalra. A sonka áztatásával csökkentjük annak sótartalmát és a többszöri páclé cserével a füstölt íze is csökken. Sonka főzés előtt a páclébe tehetünk fokhagymát, vagy száraz fehér bort is.

Megosztás közösségi portálokon


FXCC Forex Trading


Keresés

Hasznos oldalak

Húsvéti versek
Húsvéti sonka

Népszerű oldalak

Kókuszgolyó recept
Óraátállítás
Fokhagymakrémleves
Gofri receptek
Tzatziki saláta recept

Legújabb oldalak

ACN rezsicsökkentés
Esküvő fotózás
Esküvői fotós
Óraátállítás 2013
Hálaadás


Az oldalon közzétett információk csak tájékoztató jellegűek, azok nem minősülnek ajánlattételnek!



Receptorszag.hu Receptek a világ minden tájáról! Óraátállítás Óraátállítás 2013 Befektetés




Lap tetejére